今年は長野によく行きましたが，そのときあちこちでラーメン大学というラーメン屋を見かけました．
調べてみると長野県に展開する店で，長野県のソウルフードとも言えるとか．
気になったのでこの日行ってみました．

こちらが今回行った，ラーメン大学駄科店．

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引っ越しから一夜明け，着々と住環境を整えなければならない状況ですが，午前中にスチールラックを組み立てたら午後には京都に移動しはじめました．

途中関宿の道の駅で四日市名物のトンテキを食べました．
この肉全部つながっていました．食べ出がありおいしかったです．

今回の旅の目的は，11月に戸隠で行われている戸隠そば祭りでした．

9時ごろに宿を出て最初の目的地，山笑さんには開店時間ちょうどの10時半に着きました．

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昨日に引き続き，今の家からかなり近いところにありながら今まで行ったことがなかった牛たん専門店「牛たん焼 譲」に行ってみました．

牛たん定食2000円．

昼食としては高価ですが，牛たんの価格を考えるとまあ妥当な気もします．
焼きはレア気味で牛たんのコリコリ感が十分堪能できました．むしろ2切れほど噛み切れないものがありました．

今の家からかなり近いところにありながら今まで行ったことがなかったケーキ屋Pâtisserie ACHONに，この日ついに行ってみました．

こちらが今回買ったケーキ．

名前はタンタシスタとシブオンというまったく聞いたことのないもの．
自分が時代から取り残されたかと思ってぐぐりましたがヒットしませんでした．
見た目通り，栗っぽいケーキとプリンっぽいケーキです．
値段はそこそこしましたが，値段並みかそれ以上にはおいしかったです．

せっかく京都に来たのに天気は雨．
雨といえども出かけたい，というようなところはなかったので，ランチを豪華にしました．

一度は体験してみたいと思っていた鉄板焼きに行きました．
リーガロイヤルホテル京都の鉄板焼 葵がネット予約でき，手ごろな値段だったのでここへ行きました．

ランチは11:30からと13:30からの2部制で，後者の方で行きました．
5分早く着き，最初は人が全然いなかったのですいているのかと思いましたが，そのうちそこそこ席は埋まってきました．

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祇園の料亭で料理長を20年務めた鎌田通氏が今年5月に開店した懐石料理「御所南 かまた」に行ってきました．

先付はいくらと山芋とあなごと・・・他にいろいろのやつです．

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月曜日にテレビ番組で，「飯田ではマトンがよく食べられている」という内容がやってました．
ラムはよく見かけますがマトンは見たことないような気がしますし，マトンはクセがあると聞きますが自分はクセのある食べ物が好きなので，飯田でマトンを探しに行きました．

ということで飯田で肉屋やスーパーを巡り，この日買った肉がこちら．

右上はまるみや食品という肉屋で買った馬刺し，左上はキラヤというスーパーで買った馬のおたぐり，下はキラヤで買った遠山ジンギスです．

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愛知に戻る途中の四日市で昼食を摂りました．
四日市と言えばこの前寄ったまぐろレストランですが，そのとき食べようとしたら窓越しに道路を挟んだ先にひもの食堂というのがあるのに気づき，今回行きました．

ひもの食堂は，ひものを選んでから焼いてもらうシステムです．
商品にならないサイズなので安いとありましたが，別に安くないもののそれなりに大きいです．

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出向期間を終える会社の方から挨拶でお菓子をもらいました．こういったお菓子は普段は食べてそれでおしまいですが，今回はめずらしくまた食べたいと思いました．
「音の郷」という名前のラスクで，調べたところ浜松・掛川付近に展開しているたこまんという店のものでした．
購入するには店頭か通販しかなく，通販は送料がかかるので静岡に行く機会を作って店舗に行きました．

浜松土産で大砂丘というお菓子をよく見かけますが，たこまんが作っていると今回知りました．生大砂丘というものがあったのでひとつ購入．
また目的のラスクは数種類あったのでそれを購入．相変わらずおいしかったです．


浜松はげんこつハンバーグやあげ潮など，リピートしたくてもそこにしかないものが多い気がします．
うなぎパイは浜松餃子のようにもっと広がってほしいです．

後日追記．
あるときたこまんに行ったら音の郷が見当たりませんでした．
公式HPからも消えているので販売終了したのでしょう．
残念です．