半田そうめんというしっかりとした食感のある素麺があると聞いたので食べてみたくなりました．
近くのスーパーに売っていなくて通販を使うことにしました．
おあえつらむきにお試し用として少量で送料無料で買えるものがありました．

麺が太く，見た目はそうめんというより冷や麦です．
しかし食べてみると素麺の食感で，なめらかでコシがありおいしかったです．

この日は奥飛騨から下道を使ってのんびり帰ろうとしましたが，せっかく高山の近くに来たので寄ろうかと思いました．
とはいえ過去に来ているので特に観光したい場所はなく，食べたことのなかった高山ラーメンを食べてみました．

行ったのは飛騨中華そば高砂．

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コロナの緊急事態宣言が解除されたので京都に行きました．
まずすることは御所南 かまたで食事です．

涼しげな先付．胡麻豆腐の上にガスエビが載ってます．

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この前浜松でうなぎを食べて以来，またうなぎが食べたくなっていました．

そこで愛知の山奥にある小渡のうなぎ料理店「やよい」へ食べに行きました．

頼んだのはうな丼大盛．うなぎ1匹にご飯が大盛となったものです．
うなぎがどんぶりからはみ出ていました．

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スーパーに行ったら鯖ごはんの素が安く売っていました．それを見て，以前長浜で食べた焼き鯖そうめんが作れないかと思い，試してみました．

作った鯖そうめんがこちらです．
そうめんを固めにゆで，そうめんを別の鍋に移して鯖ごはんの素を入れ，汁がなくなる程度に加熱してみました．

店のようなきれいな色付きにはなっていませんが，鯖はそれなりにいい感じです．
食べると麺がくっついていたりしょっぱかったりでイマイチでした．
やはりすぐにうまくはいかないですね．

先日南伊に行き岐阜を通って帰ったとき，その土地の食材を買ってこの日の夕飯にしました．

飯田の農産物直売所では様々な山菜が売っていました．
こちらはこごみとのびる

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今回の宿泊を計画する段階ではまた温泉宿に泊まろうとも考えましたが，結局は戸隠に泊まることにして，温泉は日帰りで行くことにしました．

今回行ったのは戸倉上山田温泉にある瑞祥 上山田本館です．

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開店ちょっと前にうずら家に行くと，すでに何人も人が待っていました．
1ページ10組記載できる順番待ちの名簿は，2ページ目がいっぱいになるくらいになっていました．

開店5分前になると店長が現れ，名簿順に案内するという説明をしました．
写真は店長が店の中に入り一瞬だけ無人になった店の入口です．

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この日は京都に行ったのですが，夕飯は猪鍋にするため和束にある精肉店キザキ食品に行きました．

店の前には猪の皮が掛けられています．

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某ラジオでトリュフ風味のふりかけというのがあると言っていたので，探して買ってみました．
商品名はおとなのふりかけ 薫るトリュフ風味．期間限定商品だそうです．

食べてみると独特な香りが強くします．
ただトリュフは食べたことはある気がしますがよく覚えていないので，これがトリュフの香りかはよくわかりません．わさびベースとあるのでわさびの香りな気もします．
いずれにせよ，一般のふりかけとは一線を画するおいしさではあります．

パッケージに「卵を入れておとなのTKG」とあったのでやってみました．