金沢の銘菓 2008/10/25(17年前) 日記 小松で勤務している同期が京都に来て,他の同期と一緒に昼食を食べることになりました. そしてお土産をもらいました. 百栗と美々栗. 名前の通り栗を使った菓子です. 城の石. 包装の状態では餡と皮が別になっているので,食べるとき皮はサックサクでした. おいしかったです. 調べたところ,森八という,三大銘菓のひとつ「長生殿」で有名な,金沢の老舗の和菓子のようです.