柚子を実生で育ててみたいと思っていたところ，2週間程前に会社で柚子が売っていたのでそれを買っていました．
それから種子はともかく他はどう使おうと調べたところ，ピールがよさそうなのでトライしました．
こちらがその今回作った柚子ピールです．
ゆでこぼしが少なかったせいか苦味が思ったより強かったり，砂糖のざらざらが残らず完全に溶けていますが，まあまあうまいです．
柚子を実生で育ててみたいと思っていたところ，2週間程前に会社で柚子が売っていたのでそれを買っていました．
それから種子はともかく他はどう使おうと調べたところ，ピールがよさそうなのでトライしました．
こちらがその今回作った柚子ピールです．
ゆでこぼしが少なかったせいか苦味が思ったより強かったり，砂糖のざらざらが残らず完全に溶けていますが，まあまあうまいです．