そばを食べたばかりですがせっかく戸隠に来たので，続けざまに別のそば屋に行きました．
行ったのは極楽坊さん．
そばを馬蹄型の束にするのが戸隠そばの特徴で，この店では普通の量で5ボッチなのを少なめの3ボッチで頼みました．
極楽棒の入口です．
他も多少うろうろしてみました．
戸隠の中心にあるのは，戸隠神社 中社です．これが戸隠一番のスポットです．
戸隠にはそば屋がたくさんありますが，最も有名なのが中社の近くにあるうずら屋さんです．他と比べて群を抜いて混雑していました．
待つ気はないので，持ち帰りのそばを買いました．
長野市そば博物館とあったので寄ってみましたが，博物館というよりはそば打ち体験で作ったそばを食べるという食事処という感じの場所でした．
ここでも土産にそばを買ってみましたが，上記うずら屋と同じ製造業者でした．
製造業者はおびなた．地元の業者で，ちゃんとそばの香りのするそばでした．