箕輪町にある赤そばの里を訪れました．
想像を超える広大さでした．
朝7時でしたがそこそこ人がいました．
この赤そばの名称は「高嶺ルビー」で，信州大学の故氏原暉男名誉教授がタカノ(株)と共同で開発したものだそうです．
市街地の朝もやも一緒に撮影．
逆光のため赤そばの色の写りがイマイチです．
帰りに道の駅に寄ったら松茸がたくさん売っていました．
やはり笠が開いていない方が高いです．
今回も買わずに帰りましたが，後になって「笠が開いている方がおいしい」という話を思い出して，買えばよかったかもと思いました．
