ザワークラウトを食べる

先日仕込んだザワークラウトを食べてみました．
こちらは仕込んで2日目．
さらにかさが減っていました．

開けて少し混ぜてみたところ，かさが戻りました．

食べてみると明らかに味が変わって酸味がついていました．
ただまだ物足りないので，もう少し漬けておくことにしました．

瓶に移して3日おきました．

色が変わったかどうか何とも言えないですが，大分いい感じに味が付いていました．