国民宿舎 恵那山荘

気づいたら今年はまだ有休を4日しかとっていなかったのですが,「年5日取得が義務だからとりなさい」と督促されたので,とりあえずこの日にとりました.
有休とってから予定を立てたのですが,恵那で使えるクーポンがまだあったので先週に引き続き恵那で食事&宿泊しました.
今回泊まったのは国民宿舎 恵那山荘.森と湖に囲まれた自然豊かな場所にあります.

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ザワークラウトを仕込む

ザワークラウトを作る動画を見て,自分も作ってみようと思いました.
何でも炒めたり酢を使わなくても,塩を振っておけばキャベツが持っている乳酸菌で発酵するとか.

キャベツを半玉刻みました.これで500gです.

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