鶏ちゃん＠まるはち食堂

この日は奥飛騨温泉に泊まりますが，途中で岐阜の郷土料理鶏ちゃんを食べることにしました．
行ったのは鶏ちゃんの老舗 まるはち食堂．

この店では鍋に紙をひいて焼きます．
鍋が焦げ付きますからね．

紙越しでもちゃんと焦げ目が付きました．
ニンニクがきいておいしかったです．

さすが有名店，サインだらけ．