大内宿はねぎそばが名物です．
そば屋はたくさんある中，そば処石原屋に入りました．
窓側の席で眺めよし．
こちらがねぎそば．
ねぎを使ってそばを食べます．
なお箸も普通にあり，薬味としてねぎをかじりながら箸で食べるのが多分普通です．
ちなみに大内宿で一番有名なのはこの大内宿 三澤屋で，自分もここに入りたかったのですが休業日でした・・・
ここではねぎそばを高遠そばと呼んでいます．高遠は長野の地名ですが，高遠で育ったそば好きの保科正之が出羽に移封となった際にそばをもたらしたという言い伝えがあります．
高遠で高遠そばを食べているのでこちらでも高遠そばを食べたかったのですが残念です．