きつねうどん@道頓堀今井
以前に大阪の意外な名物としてうどんがあることを知って何軒か評判の高い店に行きました.こしのあるうどんやトッピングの鶏天に満足すると同時に,よく「讃岐うどん」と書かれていたので「大阪なのに讃岐?」と不思議に思っていました.
それから調べてみたら,本来の大阪のうどんは讃岐うどんとは違ってダシに重きを置くうどんだということを知りました(そもそも大阪の文化はダシ文化だそうです).そっちも食べたいと思ったのですが,讃岐うどんの店が多いのに比べてダシのうどんの店は少なく,なかなか食べることができないでいました.
しかしこの日道頓堀に行く機会があり,道頓堀今井のきつねうどんをついに食べてきました.









