コロナの緊急事態宣言が解除されたので京都に行きました．
まずすることは御所南 かまたで食事です．
涼しげな先付．胡麻豆腐の上にガスエビが載ってます．
碗物．加茂茄子と，2月以来の熊肉が入っていました．
器の中の柄が美しいです．
天ぷら．とうもろこしの毛も天ぷらになっています．
夏の京都と言えば鱧ですが，煮えたぎった小鍋に自分で入れるという食べ方でした．
鍋の下に火があるわけではないのですぐに鱧を入れないといけないのですが，写真を撮らないのも惜しいので急いで撮りました．
汁も鱧とぐれでしっかりとっていておいしいのでつい全部飲んでしまいます．
刺身は蓮の葉に載せられて出てきて大変涼しげです．
焼き物は鮎．躍動感のある姿です．
穴子と新生姜のご飯のときは，今年入ったという新人さんも一緒に撮影させてもらえました．
最後にデザートのシャーベット．
いつも通り味はもとより見た目や食べ方でもたくさん楽しませてもらいました．